暑假的時候看到食尚玩家介紹的豐春冰?店，主打是甘蔗冰！位置位於壽豐火車站附近，有57年歷史的老冰店，從民國38年開業至今店內有三分之一的空間都是放製冰機，有時候客人太多還要坐在騎樓上吃呢！這台製冰機，是採用『阿摩尼亞製冰法』，是台灣冰店早期所使用的製冰方法，使用『阿摩尼亞』做冷凝劑，冷凍效率極高。老闆的糖水是用傳統大灶加柴火去煮的喔，這樣比較香，然後倒進機器(攪冰)口味有紅豆，綠豆，花豆，芋頭，仙草，鳳梨，白木耳，配料也是用古老的大灶，加柴火去煮出來，別有一番風味～最推薦的芋頭，不是一塊塊的蜜芋頭，是黏稠狀，不過還是吃的到一粒粒的小芋頭塊，第一次吃到這種口感，綿綿的，加入麥芽糖去煮，所以不會太甜。鳳梨+芋頭，仙草加芋頭50元 一開始我以為是完全用甘蔗不加糖，後來才知道，是加二砂下去煮才會香呢。冰是用大碗公裝的，裡面應該有兩球冰，老闆很豪邁都是用大湯匙裝料，超大碗，個人建議兩人吃一碗。甘蔗冰的味道很清甜，不會死甜(請用臺語死鹹去想)，吃完甘蔗冰滿解渴的，不會越吃越渴。建議中午來吃，因為甘蔗是涼性的喔。店內的留言板是用冰棒棍喔！兩面牆滿滿的都是................店名：豐春冰?店營業時間：夏季 7:30-21:00;冬季 不固定地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號 (壽豐火車站斜對面)
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台中市向上路和美村路附近的「梁婆婆臭豆腐」成立至今已有五十二年歷史，第三代經營者梁先生的祖母從沿街叫賣至母親推著攤子經營，如今有固定的營業場所，酥軟多汁的口感加上獨門的醬料，每每一到營業時間總有許多拿著號碼牌的品嚐人潮，凡是嚐過的人都對這種香酥多汁的好口味讚不絕口，一吃再吃。 值得一提的是，您可以依照個人的喜好事先告知要炸軟一點或酥一點，貼心的因應客人的口感，另外，傳承古早手工的製作，店中所有醬料包含醬油、辣椒、蒜泥皆為獨家自製調配而成，東西不但新鮮而且天天換油，堅持品質的好口碑真是名不虛傳！外酥內香‧葷素皆宜 一口咬下，口感酥脆多汁，加上特製的泡菜、新鮮小黃瓜和特製醬料，讓人不禁一口接一口。只要不加蒜泥，素食者亦可食用。特色毛豆‧冰冰的吃 冷藏販賣的毛豆主要用胡椒、蒜頭提味，冰冰的吃有特殊的口感，飽實的精選毛豆，獨特的口味，是在這裡才有的美味。 特製醬料‧獨門秘方 醬料中的醬油是梁媽媽用豆瓣和獨家秘方，以手工熬煮四小時而成，另外用朝天椒製作的辣椒醬，提醒不敢吃辣的您，不要放太多喔！油炸大鍋‧酥軟自訂 二個大油鍋現點現炸以因應大量的人潮，每日換油，乾淨新鮮，讓您吃的放心。 品嚐人潮‧絡繹不絕 每每一到人多的時間，可以說是一位難求，常常見到拿著號碼牌外帶排隊的人潮。 自有店面‧乾淨衛生 美村總店現由第三代經營者梁先生及其妹夫共同經營，俐落的手腳快速的將臭豆腐送到客人手中。【營業時間】ＰＭ４：３０～ＡＭ１２：００【產品介紹】實際價格以店家現場公佈為準 ‧臭豆腐 ３５元 ‧毛豆 ３０元 ‧鳳爪 ３０元 ‧菜頭貢丸湯 １５元營業地址：台中市西區向上路121號營業電話：0935706266
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