【材 料】無骨雞胸肉 1塊 鹽 1小匙 馬芝拉起司絲 10公克 沙拉油 200cc 麵粉 適量 蛋液 少許 麵包粉 適量 鮮奶油 1大匙【調 味 料】烤肉醬 3大匙 蜂蜜 1/2小匙 礦泉水 1大匙【做 法】1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。 2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。 3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。EXTENDED BODY:
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